カニ味噌の豆腐

この写真は友達と蘇州へ旅行する時に撮ったのだ。カニ味噌の豆腐を食べているところだった。豆腐を噛むと、カニの味がしていた。友達と一緒にあっちこっち歩き回ったり、美味しいものを食べたりして、幸せだった。この時は私にとって、この一年で一番楽しかったのだ。

じゅん菜

あの時食べた美味しいものはこれだけじゃなかった。有名な料理いっぱい食べた。中国では、蒓鱸じゅんろおもいという四字熟語がある。昔々、ある江南出身の大官は故郷に帰りたがって、「わし、蒓鱸のことを思い出したぞ」と言って、職を辞めて、家へ帰っちゃった。面白いストーリーだと思う。このじゅん菜を噛むと、つるつる、ぽりぽりと感じられた。スズキも美味しかった。